浅议甘薯生物学特征及高产栽培技术拳木蓼

浅议甘薯生物学特征及高产栽培技术

甘薯又称番薯、山芋、地瓜等，为一年生草本植物。甘薯除对温度要求较严外，对土壤及其他生态因子的适应性很广，抗逆性强，较耐旱。甘薯营养价值较高，不但可以食用，而且可作饲料加工和工业原料等。

一、甘薯的生物学特性

甘薯根按来源分为定根和不定根。按形态分为细根、块根、粗根，生产上利用甘薯茎的再生能力进行繁殖。甘薯为单叶，只有叶、叶柄，没有托叶，属不完全叶，全心形、掌状、戟形、三角形、鸡爪形等形状。甘薯花形较小，开花习性受品种及环境条件的影响很大，是异花授粉作物，自然杂交率达90%以上，自交结实率极低或不结实。甘薯果实为圆形或扁圆形的蒴果，果皮幼嫩时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含1-4粒种子（黄褐色或黑色）。种子呈圆形、半圆形或不规则三角形。

二、甘薯栽培技术

1、选地：甘薯耐旱怕涝，应选排水良好、地势较高的砂性土壤。

2、选用良种：根据用途和销路，因地制宜地选用良种，促进高产。

3、适时早栽壮苗：①在适宜的条件下，栽插越早，产量越高。春薯在4月中旬前后，日平均气温稳定在15℃时栽植，每早栽1d，增产0.5-1.0%，夏薯栽植越早越好，每早栽1d，增产1%以上。②春薯要栽壮苗和高剪苗。高剪苗能减少病毒病、茎线虫病、黑斑病等病害，比栽带根的拔苗增产10%以上；栽种夏薯，要用大田二级育苗的秧蔓茎尖。试验表明，同一根秧蔓上剪的苗，栽茎尖产量最高。栽苗前将壮苗、弱苗及长短苗分级，分别栽种，防止发育早晚不一致，造成大苗欺小苗。③栽插程度。开沟、浇水、按苗、撒农药、封垵、喷除草剂、腹膜、放苗。在保证成活的前提下，栽的越浅，产量越高。从地表往下5-8cm是最佳结薯层，不但结薯多，而且薯块大，栽时采用地上留5cm、3-4片叶、地表以下5cm等，秧蔓入土部分与垅同向、与地面平行埋入土中（水平栽法），山岭薄地可适当埋深一些。不管薯苗长短，地表以上不能超过4片叶（包括顶叶），夏薯一般在地上留1-2片叶。这种栽法，秧蔓入土节数多，覆土浅，土温高，通气好，成活率高，返苗快，单株结薯多、产量高。浇水要做到上下接墒、严封埯、湿土抱苗，细土盖苗，防止透风跑墒和夹干苗，确保一栽全苗。采用地膜覆盖栽培，能增产30%以上。栽时浇水要足，栽后将垅面整平，喷洒除草剂，最后盖膜，第2天以后的下午用刀片划破地膜，钩出薯苗，用细土将破口盖严，防止进风。栽春薯不提倡大水漫灌，因为春季地温低、土壤板结，影响产量。

4、合理密植：合理密植是提高产量的中心环节。栽植密度要根据品种、地力、水肥条件、栽种时间4个因素确定。

5、合理施肥：甘薯在施肥技术上要掌握以下几点：①增施有机肥。施有机肥15-30t/hm2。②氮、磷、钾配合施用，重施钾肥。高产田施纯n90-150kg/hm2（折合尿素195-330kg/hm2）、p2o545-105kg/hm2（折合钙镁磷肥315-750kg/hm2）、钾75-135kg/hm2（折合钾肥150-270kg/hm2）。肥力低的土壤按高限施用，肥力高的土壤按低限施用。③掌握合适的基、追肥比例，一般以50-60∶30-40为好。④适时追肥。应早施苗肥，中、后期看苗适施裂缝肥，后期喷施磷酸二氢钾。苗肥在插后15d施用，一般施人粪尿3600-7500kg/hm2或尿素40-70kg/hm2，对水浇于植株基部，兼有抗旱保苗作用；在雨水多、薯苗长势好时，离薯苗稍远浇施，以免细根大量发生。

6、田间管理：①前期管理。查苗补缺，防止缺株断垄。从苗床剪苗或从大田内直接选择生长较好的薯蔓剪几节，用作扦插薯苗。插后15d结合追肥进行第1次中耕。在肥水条件较好、生长势好的田块，可将薯苗摘顶，以促进基部分枝，多结薯、结大薯。在土层较深、土质黏重田块，扦插后20-30d破垄晒白，选择晴天将垄两侧接近沟底部分泥土翻入沟内，并防止损伤茎叶，经5d左右自然晒白，再把剖开的泥土按原垄修复。②中期管理。以抗旱为主。一方面，在干旱来临前促进甘薯封垄以提高抗旱力；另一方面，可用覆盖物或浅中耕方法来减少水分蒸发。遇台风、雨或灌水造成塌垄时应及时培土修复。注意做好病虫草害防治工作。③后期管理。看苗补施根外追肥，防止早衰。甘薯生长中后期如遇连续阴雨，地上部茎叶旺长，应采用提蔓方法，拉断茎节上发生的不定根，控制地上部生长，以利块根肥大。

7、适时收获：根据用途及地理、天气情况等因素，及时收获。留种的夏薯，应在霜降前后收刨入窖，免受冻害，实现丰产丰收。

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