中科院专家黄金大米是高尚的慈善项目黄毛乌头

中科院专家：黄金大米是高尚的慈善项目

三农直通车综合报道：日前，中国科学院专家姜韬回应网友关于黄金大米的疑虑。他表示，在中国做实验之前，黄金大米安全性实验已在美国完成，本身是一个国际慈善项目，是高尚的，“里面没有阴谋”。2008年，在湖南衡阳进行的黄金大米实验，因在获取受试者知情同意过程中“存在纰漏”而受到争议。

10月22日，澎湃新闻邀请了长期关注转基因议题的中国科学院遗传与发育研究所高级工程师姜韬，对澎湃网友就转基因技术的担忧，以及黄金大米实验项目的疑惑提出的10个问题进行了解答。10月20日，澎湃新闻刊发《前北大校长：黄金大米对全球儿童有益，争议已阻碍其造福于民》一文，引发较大反响，一些读者通过评论或提问表达了自己的疑虑。

姜韬介绍称，在中国做实验之前，黄金大米的安全性实验已在美国完成了。2008年在中国做的是黄金大米中的胡萝卜素转化为维生素a的实验。作为第一例营养加强的转基因作物，转基因在大米粒中产生了预期的原本蔬菜里才有的胡罗卜素，其对维生素a缺乏症提供了一种干预方法。能帮助到世界范围内贫困地区的儿童，是一个国际慈善项目，是一个人道和高尚的项目。

姜韬表示，“从事转基因黄金大米项目的科学家，没有也不会从推广大米获得什么经济利益，完全是国际公益项目，应当把他们类比为手续不全就着急进入地震灾区抢救伤员的志愿者，比如当时的陈光标和他的车队。”

2008年中美研究者在湖南衡阳进行的黄金大米实验，因在获取受试者知情同意过程中“存在纰漏”而受到争议。对此，姜韬称，相关人员因为所需手续不够完整已经得到相应处理，他希望公众知道，在告知方面让家长完全了解转基因的科学道理，操作起来难度大：这些贫困地区的家长连基因、胡萝卜素、维生素a体内转化等等这些必要名词都没有听说过。

另据姜韬介绍，据他所知，国际上很多这类针对贫困人口的人道主义项目，都没有经过培训来获得告知的。“片面的追究所谓知情权，何况是在妖魔化转基因多年状况下的知情权完全是不切实际的。这也分明是刁难黄金大米的项目”，而维生素a缺乏症每天导致全球6000儿童死亡和大量的儿童失明。

问题1. iana：一瓶维生素a药品几块钱？又有几个人缺维生素a，需要改水稻基因那么严重，还要用真人儿童做实验？

答：这位网友是不了解黄金大米的食用对象：贫困地区，因食品中缺乏维生素而导致视力和健康受到影响的群体（尤其是儿童）。

从主食中获取维生素a的前体-胡萝卜素是非常科学的，胡罗卜素在人体内可以根据机体需要转化为合适量的维生素a。而直接补充维生素a不仅含量不易控制，其光稳定性较差，容易氧化。

黄金大米是个国际慈善项目，没有知识产权问题，大米价格不会跟普通大米有差别，是个高尚的项目。

问题2. 中国澎友：能买的起黄金大米的人不缺维生素a! 吃两根胡萝卜就能解决的事，拿全中国小孩做实验？

答：上面已经讲过了，黄金大米项目的目的就是针对于连胡萝卜都不能保证的贫困地区，45%的中国人群，特别是孕妇和儿童缺乏维生素a。而且不只是中国边远地区，而且包括世界范围的贫困地区，特别是非洲。

问题3. 中国澎友：为什么不用美国人做实验？

答：黄金大米的安全性实验已经在美国完成了，在中国做的是人体中胡萝卜素转化为维生素a的实验，跟转基因安全性无关。中国维生素a缺乏或摄入不足的儿童群体相对美国要容易找到的多。上面提到45%的中国人群，特别是孕妇和儿童缺乏维生素a。

要知道营养强化食品是并不就此一个，比如，美国就有叶酸强化面粉。只是黄金大米的强化方式是通过转基因来实现。

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